女朋友生日当天送花是一个既浪漫又贴心的选择。在选择花卉时，可以考虑以下几个方面来挑选最合适的花束：

一、花卉的象征意义

1.玫瑰花：

花语：玫瑰是爱情的经典象征，不同颜色的玫瑰代表着不同的情感。红玫瑰通常代表热烈的爱情，粉玫瑰则寓意甜蜜和感激，白玫瑰则象征纯洁和无私的爱。

适用场合：无论你们的关系处于哪个阶段，玫瑰花都是一个不会出错的选择。

2.百合花：

花语：百合花代表着纯洁、高雅和幸福。它的清新脱俗和浓郁花香使其成为许多人心目中的理想之花。

适用人群：如果你的女朋友喜欢素雅内敛的风格，百合花会是一个很好的选择。

3.郁金香：

花语：郁金香代表着爱的宣言和完美的爱情。它的高贵气质和丰富色彩使其成为表达爱意的佳品。

适用场合：如果你们的关系已经比较深厚，郁金香可以作为一个大胆而浪漫的表白。

4.马蹄莲：

花语：马蹄莲象征着圣洁和虔诚，白色马蹄莲更是寓意着幸福纯洁的感情。

适用人群：如果你的女朋友气质高贵典雅，马蹄莲会是一个很好的选择。

5.向日葵：

花语：向日葵象征着阳光和快乐，代表着积极向上的生活态度。

适用人群：如果你的女朋友是一个乐观开朗的人，向日葵会是一个让她感到快乐的礼物。

二、根据关系程度选择

1.初识或初恋阶段：可以选择香槟玫瑰或粉玫瑰等颜色较为柔和的玫瑰，或者郁金香等寓意美好的花卉来表达你的心意。

2.热恋阶段：红玫瑰是最佳选择，因为它代表着热烈的爱情和深深的承诺。

3.稳定关系：除了红玫瑰外，还可以考虑百合花、马蹄莲等寓意纯洁和高雅的花卉来进一步加深你们之间的感情。

三、注意事项

1.了解她的喜好：在选择花卉时，最好先了解你女朋友的喜好和个性特点，以便选择最适合她的花束。

2.选择新鲜的花卉：确保你送出的花卉是新鲜且富有生机的，这样才能让她感受到你的用心和关怀。

3.搭配精美的包装：一个精美的包装可以让花束更加吸引人眼球，并增加其作为礼物的价值感。

综上所述，女朋友生日当天送什么花取决于你们的关系程度、她的喜好以及你想要表达的情感。只要用心挑选并搭配精美的包装，相信她一定会感受到你的爱意和关怀。